這座小城中的西餐廳越開越多,可是漸漸關門的也不少。最近吃到的西餐都是自己做的,已經很長時間沒有去外麵吃。一是外麵價貴量少,一是有些做得不合口味,還是自己做得衛生放心。 現在已做過直麵,螺絲,通心,蝴蝶等形狀的意麵,都是熱食,前幾天突然想起,做成涼拌沙拉來吃應該也很不錯,就做了這份通心粉沙拉。微黃的通心粉,粉紅的火腿,綠色的苦菊,紫色的紫甘藍,白色的沙拉醬,拌起來顏色豐富美豔,而食材的用料卻是再簡單不過。 筋道爽滑的通心粉,清脆嫩爽的苦菊和紫甘藍,火腿的鹹

通心粉沙拉需要的食材準備

• 主料：通心粉
• 輔料：橄欖油 鹽 沙拉醬 黑胡椒粉
• 準備時間：10分鍾內

通心粉沙拉做法步驟配圖

1.鍋中放入適量水，煮開後下入通心粉。

2.放入少許鹽。

3.放入少許橄欖油，攪勻。

4.紫甘藍洗淨，切丁。

5.苦菊洗淨，瀝去水，切段。

6.火腿切丁。

7.將煮好的通心粉撈出，用涼水衝洗後瀝去水。

8.倒入盆中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

9.攪拌均勻。

10.將拌好的通心粉、紫甘藍、苦菊、火腿放在一起。

11.舀入兩大勺沙拉醬。

12.攪拌均勻，盛出裝盤即可。

做好通心粉沙拉的竅門要領

1, 煮通心粉時放入少許鹽和橄欖油可以避免撲鍋,也使之更勁道。 2, 煮好的通心粉要用涼水多衝洗幾次,之後吃起來口感柔滑。 3, 用的沙拉醬是丘比牌香甜味的,個人感覺比原味的好吃。