蘿卜卷壽司
好喜歡吃這樣簡簡單單的壽司,裏麵的米粒粒分明,口感也是非常的好,這樣的“飯”吃起來一口一個,特別的有味!
蘿卜卷壽司需要的食材準備
蘿卜卷壽司做法步驟配圖
1.蘿卜洗淨切成條,用醋,鹽,糖醃製一會兒。(比例可以自己調,喜歡甜點就多加糖,鹽控製1克就夠了)
2.蒸熟的米飯晾溫至40度加入壽司醋拌勻(壽司醋的做法是鹽:糖:醋=1:5:10)一定要拌勻。
3.然後把竹簾放好,上麵放一張海苔,將米飯攤在海苔上鋪平,抹上沙拉醬。
4.放上兩種蘿卜。
5.然後卷起,最後用竹簾卷稍緊點,但也別用力過猛哦!
6.攤開就可以用刀切了,切的段要均勻,大小自己喜歡就好。
7.裝盤上桌了!一口一個,不錯哦!
做好蘿卜卷壽司的竅門要領
最後卷的時候要用竹簾卷緊點,讓米粒不容易散。
切的時候,如果沾,就用水衝下刀。