深夜食堂第三季第一話的炸肉餅,這是一個關於生離死別的故事,關於一個能重新麵對自己的人生的故事。吃著美食,看著動人的故事,聽著動聽的歌,沉醉在這個溫馨的時光中。

蔬菜配炸肉餅需要的食材準備

• 主料：牛肉
• 輔料：油 鹽 沙拉醬 千島醬 雞蛋 澱粉 麵包糠 黑胡椒 料酒
• 準備時間：10-20分鍾

蔬菜配炸肉餅做法步驟配圖

1.準備材料

2.番茄切塊，備用

3.馬鈴薯切細條狀用鹽水煮熟，混入沙拉醬備用

4.紫甘藍切細絲，混入千島醬備用

5.牛肉，豬肉剁成肉糜，洋蔥切碎，加入黑胡椒、鹽、糖、料酒調味醃製

6.將澱粉，蛋液，麵包糠準備好

7.肉糜弄成團狀，先沾澱粉，再過蛋液

8.最後拍上麵包糠

9.下鍋炸至金黃

10.用廚房紙稍微吸下油，裝盤，配上準備好的蔬菜即可

做好蔬菜配炸肉餅的竅門要領

1.牛肉與豬肉的比例7:3會比較好吃（牛肉好貴啊╮(╯_╰)╭） 2.蔬菜可以自由搭配,最常的搭配是包心菜絲配炸物最好