親子丼
這個親子丼,顧名思義就是。。。母雞與小雞蛋！哈哈~在東瀛是非常有名而且普遍的蓋飯,幾乎超商,便利商店,都能看到有在賣的便當,做法也非常簡單哦～～
親子丼需要的食材準備
親子丼做法步驟配圖
1.準備材料有:雞肉,雞蛋,洋蔥。
2.這是湯汁要準備的材料:柴魚湯汁濃縮顆粒、醬油、清酒、糖。另外還要加水100ml哦！
3.把柴魚湯汁濃縮顆粒一小勺。
醬油一大勺。
清酒一大勺。
糖一小勺。
水100ml。都一起調在這個小碗裡備用。
4.油蔥切片。
5.雞肉切條狀。
6.把雞肉加些胡椒入味。
7.加入一點點酒抓抓備用。
8.打一個蛋入碗裡攪碎。
9.小湯鍋裡放油。
10.把雞肉放進中火炒。
11.雞肉快要炒熟時、放進洋蔥繼續炒。
12.加點胡椒。
13.洋蔥炒透明之後、把調好的湯汁倒入小火煮。
14.煮到洋蔥入色了、加蛋進去。
15.鍋蓋蓋上５秒。
16.準備一碗白飯。
17.把煮好的洋蔥雞肉、直接倒在白飯上蓋著、就完成了。
做好親子丼的竅門要領
喜歡吃半熟蛋的朋友,鍋蓋別悶太久。。