每年到了清明節前後,單位都要組織同事輪流到米山鎮西石硼村的後山上護林防火,進入4月份,樹葉發芽,小草返青,果樹的花兒爭相綻放,昨天剛下了一場急雨,幹涸的野菜也煥發出勃勃生機。邊防火,邊挖菜。工作玩樂兩不誤,不勝愜意。沒想到在一片楊樹林的樹下麵竟然發現了山蒜。威海距離韓國非常近,韓國人很多在威海置業投資,近幾年經濟發展,開了很多的韓餐館,春天吃韓餐,餐桌上必然會有一道醃山蒜的小菜,特別爽口。回家後特意打開電腦,找百度學習了一下：多年生草本。鱗莖廣卵形,白色,僅如小棗大,外有膜被。葉根生,細長,管狀,柔軟而有

韓式醃山蒜需要的食材準備

• 主料：山蒜
• 輔料：鹽 韓國辣椒醬 白糖 涼拌醋
• 準備時間：30分鍾-1小時

韓式醃山蒜做法步驟配圖

1.將山蒜擇洗幹淨

2.切段

3.加白糖

4.涼拌醋少許

5.韓國辣椒醬

6.一勺就合適

7.鹽少許

8.攪拌均勻

9.放入樂扣盒，放冰箱保鮮放置一段時間入味

10.裝盤開吃

做好韓式醃山蒜的竅門要領

黃黃的小囉嗦： ,,,,,辣椒醬比較粘稠,一定要攪拌均勻。 ,,,,,,將拌好的山蒜放到樂扣盒子裏,放冰箱保鮮保存一段時間再食用,醬料醃漬入味,味道更好。