大醬湯
這是一款純素的韓式大醬湯,隻有豆腐,海帶,用牛肉粉調味,口感比單純用大醬做出的湯要豐富的多。
大醬湯需要的食材準備
大醬湯做法步驟配圖
1.這是韓式大醬，比較幹；
2.把大醬放熱水裏泡上，用勺子把大醬攪拌開；
3.準備豆腐和海帶，海帶已焯過水；
4.泡開的大醬放入砂鍋裏，放入適量的清水，大火燒開；
5.放入豆腐、海帶繼續煮，時間長一點沒關係；
6.品嚐豆腐已入味，大約煮20分鍾左右，放入牛肉粉調味；
7.繼續煮10分鍾，即可盛出。
做好大醬湯的竅門要領
做法極為簡單,牛肉粉起到至關重要的調味作用。
韓式大醬湯
不得不承認,這幾年,韓劇深深的影響著我們中華民族,韓流來襲了：韓版女裝,韓式料理。哈哈,韓式料理更是影響著我們,但我對很多韓式料理都吃不習慣,但韓式泡菜和大醬湯特別讓我喜歡,特別是韓式大醬湯,它低脂低卡,食材比較豐富,營養很均衡,再就是它操作方便,原料簡單,很受人們的歡迎。這段時間俺也迷上了大醬湯,天冷,來上一大碗,連湯帶菜的吃下去,非常舒服暖和,而且沒有任何負擔,不用擔心長肉的事情哦。
魚丸大醬湯
這幾個月和夫君徹底給韓國大醬湯征服啦,胃腸被大醬湯撫慰的舒舒服服的,每天都想喝。再說大醬不僅具有大豆原有的蛋白質,還有很多對健康非常有利的生物活性物質,如食用纖維,磷脂等。這些物質可以預防動脈硬化,心髒病,糖尿病,還有抗菌和抗癌作用。另外,對骨質疏鬆和各種成人病也有很好的療效,據說對減肥有特效。另外,大醬中的纖維可以緩解糖的吸收,調節血糖的過快提高或降低,還可以促進胰島素的分泌,對缺乏胰島素的糖尿病患者來說是一種非常好的食物。
