【菜譜來源】對於拌飯的熱衷,來源於某日的清晨,一早醒來看視頻《日食記》孤獨的石鍋拌飯,短短4分鍾的視頻,極有情調的介紹著這款拌飯,主人公的製作和場景,給人一種高調的傷感情緒,從那一時分,我愛上了石鍋,愛上了石鍋拌飯。記得那日到單位就開始在淘寶中劃拉著石鍋,想用一種情緒,給自己製造一鍋極富氣氛的拌飯。 不久,石鍋購買到了,不是網絡上常見的那種帶鍋底的石鍋,而是選擇了帶蓋的石鍋,喜歡這款帶著木蓋的石鍋,那鍋蓋,和石鍋一起,未承裝美食,已經是一道風景。 對於美食的食用和製作,慢慢的有一種

韓式排骨拌飯需要的食材準備

• 主料：白米飯
• 輔料：芝麻油 鹽 韓國辣醬 生抽 蘋果醋
• 準備時間：10-20分鍾

韓式排骨拌飯做法步驟配圖

1.原料圖。排骨是提前製作好的。

2.準備一份韓國辣醬。

3.取生抽和少量蘋果醋芝麻油放入醬料碗。

4.拌勻辣醬備用。

5.胡蘿卜洗淨去皮切絲。

6.開水裏焯熟撈出放冷水裏冰。

7.生菜同樣焯熟用冷水冰著。

8.瀝水放入碗中，加入少許食鹽和芝麻油，拌勻，生菜同樣操作。

9.一顆雞蛋打散，放入鍋中煎成蛋皮。

10.煎好的蛋皮切絲備用。

11.石鍋抹油。

12.將熟米飯平鋪在鍋中，放入火上加熱，直至底部出現黃焦。

13.將製作好的菜碼在米飯上。

14.吃的時候，淋上醬汁，拌勻即可食用。

做好韓式排骨拌飯的竅門要領

可以變換食材,製作成為烤肉拌飯,炸雞拌飯等等,自由發揮。