受韓劇影響,深愛韓式菜。逮啥都想做成韓式風味。周末去郊外拔了點野蒜,經過鹽漬脫去辛辣,用韓式辣醬醃了,配白飯味道竟是那麽美。將它發到朋友圈得瑟,原來才知,這竟是一道鮮族小菜。雖然的我的做法與正宗的無法比,但卻超簡單省事,感興趣的朋友們,不妨有機會試下。

韓醬野蒜需要的食材準備

• 主料：野蒜
• 輔料：鹽
• 準備時間：10-20分鍾

韓醬野蒜做法步驟配圖

1.準備食材

2.野蒜去外皮和老葉洗淨備用

3.將野蒜去掉莖以外的葉子。

4.加入約十五克鹽，將野蒜進行醃製約一個小時，直至野蒜變軟出汁。

5.將醃過的野蒜投入水中，反複清洗後瀝水，再加入三大勺韓式辣醬。（清洗至略帶鹹味）

6.再加入一大勺白醋。

7.加入一大勺糖調勻。

8.戴上一次性手套，將野蒜仔細抓勻。

9.密封放冰箱中，隨吃隨取。（第二天味道更讚）

做好韓醬野蒜的竅門要領

由於野蒜在野外生長,所以,葉子要老一些,隻取到有莖的部位醃製即可。