老公是北方人,很喜歡老北京的一些個吃食。這個簡單又好做,也是老公的拿手菜。家裏經常會吃。 特別介紹給豆友們。 1.,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用； 2.,西葫蘆調節人體代謝,具有減肥,抗癌防癌的功效； 3.,西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體產生幹擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。 4,,西葫蘆具有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結的功效； 5,可用於輔助治療水腫腹脹,煩渴,瘡毒以及腎炎,肝硬化腹水等症。

老北京胡塌子需要的食材準備

• 主料：小麥麵粉
• 輔料：油 鹽 胡椒粉
• 準備時間：10分鍾內

老北京胡塌子做法步驟配圖

1.將葫蘆，胡蘿卜切成絲，放過麵粉及蛋液調成糊

2.放入胡椒粉，鹽、給點油，用勺量出

3.平底鍋煎製二邊金黃出鍋。

4.當早餐配上粥，很不錯！

做好老北京胡塌子的竅門要領

葫蘆切成絲後,要注意用鹽醃掉一些水,不然配西糊時容易出水,不好掌握。