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軟炸蝦仁

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蝦營養豐富,含蛋白質是魚,蛋,奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀,碘,鎂,磷等礦物質及維生素A,氨茶堿等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

軟炸蝦仁需要的食材準備

軟炸蝦仁做法步驟配圖

1.蝦仁泡好。

2.放入容器裏瀝水。

3.放入容器裏、加入一點料酒醃一下、打入一個雞蛋

4.放入澱粉攪勻。

5.鍋內放油燒到七、八成熱、放入蝦仁炸到金黃色即可。

6.裝盤、撒入花椒鹽即可。

做好軟炸蝦仁的竅門要領

小貼士: 蝦仁不吃火候,不要炸的時間過長,掌握好火候,炸一遍就可以了。

軟炸蝦仁

軟炸蝦仁

蝦營養豐富,含蛋白質是魚,蛋,奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀,碘,鎂,磷等礦物質及維生素A,氨茶堿等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

軟炸蝦仁配椒鹽

軟炸蝦仁配椒鹽

軟炸蝦仁是一道經典魯菜,外表脆軟,淡金黃色,蝦仁鮮嫩,而且外酥裏嫩,配上椒鹽粉極為的美味,稱得上是色香味俱全,具有抗衰老,軟化血管,防癌,健腦,美容護膚的功效,扯這些沒用的幹啥,其實就是好吃啊,哇哈哈哈! 雖是過油的菜,但蝦肉本身並不吃油,所以還算是健康的,蘸上椒鹽,也可配搭番茄醬,甜辣醬等醬料,選擇多多,口味多多!