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俄式罐蝦

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真是太好吃了,要是去西餐廳吃,這一小罐好幾十,裏麵還沒幾個蝦仁。還是在家裏做實惠哦,放在罐裏的食材很保溫,吃到最下麵還是燙燙的呢,湯汁粘麵包吃都是非常的美味。

俄式罐蝦需要的食材準備

俄式罐蝦做法步驟配圖

1.將蝦去皮去頭去蝦線洗淨備用。

2.加入胡椒粉,料酒,少許鹽抓勻入味。

3.加入澱粉拌勻。

4.胡蘿卜切小塊。

5.紅蔥頭切小塊。洋蔥也可

6.土豆去皮洗淨。

7.切小塊。

8.起鍋放入黃油融化。

9.下入洋蔥炒香。

10.倒入土豆西芹胡蘿卜煸炒一下。

11.加入拌有麵粉的番茄醬少許糖,黑胡椒碎,牛至粉調料。

12.倒入適量清水,清水末過主料稍多一點,煮開轉小火煮。

13.另取一鍋放油燒至七成熱一個個下入蝦仁炸至金黃撈出。

14.土豆等都煮軟爛後加入蝦,鹽和牛至碎調味即可食用。有小罐直接用小罐做出可以。或是把小罐加熱一下,放入做好的蝦,上桌即可。用耐熱砂鍋做也可以的。

做好俄式罐蝦的竅門要領

最好用番茄醬,不要用沙司。 因為有麵粉做的時候很容易糊底,最好用不粘鍋,要不時翻動一下。 湯有留一些,不要全部收幹。

俄式罐蝦

俄式罐蝦

真是太好吃了,要是去西餐廳吃,這一小罐好幾十,裏麵還沒幾個蝦仁。還是在家裏做實惠哦,放在罐裏的食材很保溫,吃到最下麵還是燙燙的呢,湯汁粘麵包吃都是非常的美味。