對於蒜蓉的味道家人特別喜歡,這次買了一個西蘭花,原本打算清炒的,剛巧那天收到一瓶醬香鮮的試用,於是就拿來做了這道蒜蓉西蘭花,味道非常不錯。

蒜蓉西蘭花需要的食材準備

• 主料：西蘭花
• 輔料：油 鹽 醬油
• 準備時間：10分鍾內

蒜蓉西蘭花做法步驟配圖

1.準備好西蘭花，蒜和醬香鮮

2.西蘭花切成小朵，莖部分去老皮切成小塊

3.容器裏倒入適量和鹽拌勻

4.將西蘭花放進去泡15分鍾

5.蒜去皮後切成蒜蓉

6.鍋裏倒入適量水和油煮開

7.將西蘭花倒進去煮5分鍾撈起瀝幹水分

8.鍋裏倒入適量油將蒜蓉爆香

9.倒入適量醬香鮮拌勻

10.加入適量糖拌勻關火

11.將煮好的蒜蓉淋入西蘭花即可

做好蒜蓉西蘭花的竅門要領

1,水裏加入適量鹽泡西蘭花可去殺菌 2,煮西蘭花時在水裏加幾滴油可保持鮮綠不變黃 3,西蘭花不宜煮太久 4,醬香鮮與糖的份量可隨個人喜歡