剝皮魚是一種營養相當豐富的魚類,它的蛋白質含量特別高,剝皮魚又叫馬麵魚,剝皮魚是有皮的,需要扒掉皮才可以吃,一般都是請賣魚的收拾好,回家清洗幹淨就可以下鍋了。

紅燒剝皮魚需要的食材準備

• 主料：剝皮魚
• 輔料：油 料酒 醬油 蒜苗 生薑
• 準備時間：10分鍾內

紅燒剝皮魚做法步驟配圖

1.鍋內油燒熱後加入生薑和魚煎至兩麵金黃

2.加入料酒和醬油

3.加入蒜苗大火收汁

4.美味出鍋

做好紅燒剝皮魚的竅門要領

魚皮自己處理很麻煩的,要請賣魚的處理好。