想吃咖喱飯很久了,去日料店和西餐廳各吃了一回,湯汁不濃稠,明顯的用料不足,還死貴死貴的。過年買的咖喱塊和牛肉,一直沒時間做,趁著休假,終於拔了心中那顆瘋長的草。一人一盤下肚後,個個肚圓似球,連昂寶都直叫好吃,添碗了二回,嗬嗬。這熊孩子,打小出生就重口味,太清淡的食物,都不上眼,看來是在娘肚子裏子就受影響了。記得當初懷昂寶的時候,孕吐到是沒有,隻是胃口一直不佳,天天得有辣椒才能下飯,導致出生後的第一周,滿臉都是火劑子,媽媽和姐姐狠狠的批鬥了N久才停下來的。 其實這咖喱,食材簡單,做法也簡單,就是

牛肉咖喱飯需要的食材準備

• 主料：牛肉
• 輔料：油 咖喱
• 準備時間：10-20分鍾

牛肉咖喱飯做法步驟配圖

1.各式配料。

2.牛肉塊取出解凍。（精靈用的是已經除水過的）

3.洋蔥去皮切碎末。

4.土豆，紅蘿卜去皮，切滾刀塊。

5.燉鍋中倒入適量油，入洋蔥末翻炒。

6.炒到洋蔥變透明時，下牛肉塊翻炒。

7.炒出香味後倒入適量白開水。

8.水沸後入土豆，紅蘿卜，小火慢燉2小時。

9.關火，倒入咖喱塊，慢慢攪拌到全部溶化。

10.開爐灶的最小火，邊熬煮邊攪拌。

11.煮至洋蔥全部溶化，湯汁濃稠時關火。裝盤即可開吃了。

做好牛肉咖喱飯的竅門要領

PS： 1：洋蔥可放冰箱冷藏1小時,切時不熗眼流淚。 2：加入咖喱塊後,一定要鍋不離人,時時攪拌,以防糊底。 3：牛肉也可換成豬肉,雞肉。但咖喱標配的老三樣,洋蔥,土豆,紅蘿卜就不要換啦。 4：咖喱塊裏麵已經有很多調味品了,無須額外添加,以防過鹹。 5：這個牌子的咖喱塊,精靈用了多年了,好吃又不貴,味道也挺正的。這隻是我個人的意見哈,僅供參考。 6：幸苦熬煮一回,可以多做一點,吃不完的分裝食盒內,入冷凍室,想吃時解決加熱即可。