1.準備材料。

2.將香米加水放入微波爐蒸熟。

3.蒸熟的香米飯盛出備用。

4.將口蘑、蟹肉棒、冬筍分別切成小丁備用。

5.準備青豆。玉米粒。

6.大蝦去頭去皮去蝦線，放入碗中加料酒胡椒粉醃製。

7.鍋中加水薑片燒開，將蝦先焯燙一下出鍋，再放入蛤蜊煮至口子微微張開就撈出。

8.洋蔥、大蒜切末。

9.炒鍋中放入一小塊黃油。

10.放入洋蔥碎、大蒜碎炒香，放入切好的各種丁翻炒。

11.加入米飯加少許鹽、黑胡椒翻炒均勻。

12.盛到焗碗裏。

13.上麵擺上焯好的蝦、蛤蜊。

14.上麵鋪上芝士片，撒上馬蘇裏拉芝士碎。（任選一種）

15.烤箱200度預熱，烘烤20分鍾左右，待芝士上色即可取出。