1.麵粉加入酵母5克，白糖5克，泡打粉1克用溫水和成麵團，發酵二倍有蜂窩狀，手指沾幹粉戳小坑，加滿食用堿水即可(堿水不用全部家入一點中合酸堿度)

2.揉勻在加入少許幹麵粉(大約30克左右)揉成團

3.揪出小麵擠

4.用擀麵扙擀成皮

5.紅糖40克加入30克麵粉混勻

6.放入擀好的麵皮上

7.捏合三角連接

8.在分別把三角邊緣捏合，糖三角完成了

9.鍋中放冷水，小火把包好糖三角放入蒸屜上蓋上蓋，小火開鍋轉大火蒸15分鍾即可

10.岀鍋了，麵皮喧軟，用小巧門蒸出糖三角切開紅糖不流下不錯吧