嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 多吃了幾頓的海鮮,老公就想著吃肉了。 把山藥與胡蘿卜燉五花肉,用了砂鍋燉,最適合冬天吃,味道真是好極了。

山藥胡蘿卜燉肉需要的食材準備

• 主料：五花肉
• 輔料：油 鹽 糖 料酒 老抽 先抽 薑 蔥 桂皮 八角 雞精
• 準備時間：10-20分鍾

山藥胡蘿卜燉肉做法步驟配圖

1.準備好食材-五花肉洗淨切塊

2.山藥去皮，洗淨切塊，胡蘿卜洗淨切滾刀塊。

3.自動鍋油熱，放入五花肉，

4.加糖，老抽，料酒煸炒上色，

5.加一碗清水，放入薑，八角，桂皮，先抽，大火煮開，小火30分鍾。

6.取砂鍋，把自動鍋裏的五花肉與湯汁全部放入，

7.再把山藥與胡蘿卜放入，中火煮開後，小火燉至山藥酥。

8.加些鹽，雞精煮5分鍾，

9.撒些蔥花即可。

做好山藥胡蘿卜燉肉的竅門要領

1.我這個砂鍋有些小,食材占砂鍋的8分滿就可以了。 2.喜歡辣的,放些辣椒也很好。