肉三尖
肉三尖,肉餅的形壯像三尖,就叫肉三尖,皮薄肉多,層層疊疊香香滴
肉三尖需要的食材準備
肉三尖做法步驟配圖
1.準備食材,羊肉剁碎,雞蛋打散,蔥薑切碎
2.黃醬,醬油,香油,鹽和蔥薑碎放入盆中拌均勻
3.放入羊肉餡拌勻
4.在放入雞蛋液,順時針攪大上勁備用
5.拌勻放一邊備用
6.麵粉用溫水和軟,用筷子能調起就行了揉園,鬆弛一小時以上
7.然後分出麵擠
8.用擀麵杖擀開,用刀切開一邊,留下一角不放羊肉餡
9.用沒有羊肉餡一角,像上折疊上,反複四次折成三角形
10.捏合邊緣不漏肉餡
11.手按開,放入提前預熱平底鍋中
12.蓋上鍋蓋小火烙
13.烙製兩麵金黃即可熟了
14.切成小塊享用美味肉餅吧
做好肉三尖的竅門要領
小火烙製二麵金黃