小西餐
精致的小西餐,不如在家也試試~~
小西餐需要的食材準備
小西餐做法步驟配圖
1.馬鈴薯切條,油溫120度炸8分鍾。
2.油溫180度,複炸3分鍾撈出備用。
3.洋蔥切圈裹麵粉。
4.油溫120度炸2分鍾。
5.洋蔥切丁、口菇切片、蒜子切片、
6.口菇、蟹味菇、真姬菇加黃油炒至金黃。
7.加入洋蔥丁和蒜子炒至洋蔥半透明,加百裏香,白葡萄酒,奶油,鹽,黑胡椒待用。
8.西冷牛排加鹽、黑胡椒入鍋煎,再加少許鹽和黑胡椒,煎60秒,收小火,加黃油,百裏香、大蒜子。
9.牛排備用,剩下的湯汁中加入波特酒,黑胡椒、鹽,做調味汁,牛排切條擺盤。
做好小西餐的竅門要領
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