西蘭花蒸蝦幹
嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜。
西蘭花蒸蝦幹需要的食材準備
西蘭花蒸蝦幹做法步驟配圖
1.準備好食材
2.蝦幹放入清水浸泡2個鍾頭，漂淨瀝幹。
3.西蘭花洗淨切小朵，
4.蝦幹放入大盤，加些料酒，薑片，蔥段，
5.鍋裏水開，放入大盤，
6.隔水蒸10分鍾左右，燜2分鍾取出。
7.鍋裏水開，加些植物油，放入西蘭花焯熟，撈出，
8.西蘭花用鹽，雞精，胡椒粉，植物油攪拌入味。
9.取大盤，用西蘭花與蝦幹擺盤即可上桌。
做好西蘭花蒸蝦幹的竅門要領
1.焯西蘭花的水裏放些植物油,焯好的西蘭花碧綠。
西蘭花臘腸煲仔飯
話說今年自曬的臘腸做太少了,現在已經全部消滅完。
茄汁西蘭花意粉
意粉我比較喜歡吃。如果老公不在家的話我自己都會煮上一份,那樣裏麵又有主食又有菜,就懶的再炒菜的了,所以我覺得好吃又省事的,這次看到家裏有西蘭花就加點進去,顏色搭配的很漂亮,而且口感也很好。
西蘭花沙拉
由於花椰菜的含水量高達90%以上,所含熱量較低(每杯23～32千卡),因此對希望減肥的人來說,它可以填飽肚子,而不會使你發胖。與其他大多數甘藍品種比較,白色的花椰菜含有低量的維生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的維生素C相當於一個中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜與煮熟的相比較,至少能夠多提供20%以上的維生素C。,花椰菜營養豐富,含有蛋白質,脂肪,磷,鐵,胡蘿卜素,維生素B1,維生素B2和維生素C,維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次於辣椒,是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩
西蘭花燒臘肉
聽說西蘭花營養價值高,據說還能抗癌,但是要買來吃不僅不方便還比較貴。老爸自己試著種了一些。去年的沒種成,又瘦又小,今年老爸總算種出大朵的漂亮西蘭花了,時不時地就給我送些來吃,還當禮物送給親朋戚友,皆大歡喜。不過我們習慣了湘式重口味,不喜歡那些清淡的做法,就當普通花菜來炒著吃,也別有一番滋味。這次西蘭花配的是臘肉,炒出來的臘肉與西蘭花都特別的香,臘肉一返油膩,染了些西蘭花的清香,西蘭花一反清淡,沾滿了臘肉的味道與濃香,吃起來臘肉有嚼勁,西蘭花有些軟糯,感覺非常好,就像是天生應該搭配在一起一般。