鳳梨酥
徐福記一包鳳梨酥才6個,幾個有貴,看別人菜譜自己參照做
鳳梨酥需要的食材準備
鳳梨酥做法步驟配圖
1.準備低筋麵粉雞蛋黃等食材
2.黃油化軟打散
3.加入糖粉打發
4.分幾次倒入蛋黃繼續打至發白
5.篩入低筋麵粉，倒入奶粉奶酪粉
6.揉成光滑麵團
7.手粘麵粉將麵團揉成一個20克餡揉成10克小圓球
8.小麵球搓成小碗狀
9.放入鳳梨餡成求
10.放入模具裏
11.烤盤放入油紙放入餅
12.烤箱160度預熱5分鍾，放入鳳梨酥烤12分鍾，翻一麵再烤3分鍾
13.酸酸甜甜，比外麵好吃
做好鳳梨酥的竅門要領
手粘點高筋麵粉,以免搓出小麵皮鳳梨酥小球粘手,注意火候免焦了
鳳梨酥
鳳梨酥起源於台灣,是台灣著名的甜點。
鳳梨酥
台灣伴手禮,其品種琳琅滿目,糕餅最為有名,鳳梨酥就是曆久不衰的名品,台灣伴手禮的每一種糕餅,都有每一份屬於所在地的文化感情,都記錄著時光的點滴,所以雖然品種眾多,都能牽引出不同的生活細節與品嚐感受。
鳳梨酥餡
徐福記鳳梨酥估計很多人都吃過,八九塊錢一包,裏麵分小包裝七八個。很多人都愛吃,我也超級愛吃,鳳梨酥是台灣的特產,當地的土鳳梨非常好吃,但是身不在台灣的我們想吃好吃的鳳梨酥其實也不難,用點心思做就可以了,關鍵餡一定要做的好！皮一定要做的酥鬆！由於步驟比較多,我就分開發菜譜說明！
