培根西蘭花炒意麵
前段時間我家那位網購了好多的意大利麵,還有意麵醬,可是總吃這個組合也有點膩,所以這次做簡單一點的。
用家裏剩的小半個西蘭花,一點培根,橄欖油炒炒,點睛的是煎得香氣四溢的蒜片,真真兒為這道簡單的炒意麵增色不少啊,這種做法也得到我家那位的盛讚。
培根西蘭花炒意麵需要的食材準備
培根西蘭花炒意麵做法步驟配圖
1.主要材料:西蘭花切小朵,培根切小段,幹紅辣椒切段;大蒜切成蒜片備用
2.深鍋中加水煮開,加少許鹽,放入意大利麵,煮至八成熟
3.將洗淨的西蘭花也一起加入意麵中稍燙一下後和意麵一起倒出濾幹
4.炒鍋中加入適量橄欖油燒熱後放入蒜片和幹紅辣椒,小火炒至蒜片微微金黃
5.下入培根炒香
6.將意麵和西蘭花加入
7.快速翻炒,加入少許鹽和黑胡椒碎調味,翻炒均勻即可
做好培根西蘭花炒意麵的竅門要領
意麵選擇圓麵或扁麵均可,因為後麵還要炒製,所以煮至八成熟即可。