芝麻海苔糯米包油條
在我們武漢,把吃早飯叫“過早”。,早飯對於武漢人來說一向都很重要,所以過早一向都是內容豐富,品種繁多。有熱幹麵,麵窩,米耙粑,魚汁糊粉,燒梅,歡喜坨,發糕,鍋貼餃等,方方麵麵的原因,很多小吃在慢慢地淡出人們的視線。
“處處的早餐文化,因生活優裕而消失之中,武漢的街頭巷尾還在賣,我將之冠上‘早餐之都’。”“食神”蔡瀾在微博上如此寫道。第一次在武漢街頭“過早”,蔡瀾“貪心”地吃了不少東西,意猶未盡。蔡瀾饒有興趣地一一品嚐,還沒忘記了拍照,拍視頻,然後發到微博上,供全球500多萬粉絲分享。
芝麻海苔糯米包油條需要的食材準備
芝麻海苔糯米包油條做法步驟配圖
1.準備好糯米。糯米提前浸泡,洗淨、瀝幹水分。
2.糯米隔水蒸熟。
3.準備好芝麻海苔、油條、熟芝麻。
4.壽司簾展開,鋪上食用保鮮膜;放上蒸熟的糯米,鋪平。
5.撒上芝麻海苔(喜歡甜口的可以加入糖粉)。
6.撒上熟芝麻。
7.油條放在熟糯米上。
8.借助壽司簾,用糯米將油條緊實的包裹好。
9.切成兩節(可以沾上糖粉和熟芝麻),擺盤食用。
做好芝麻海苔糯米包油條的竅門要領
1,糯米不要蒸的過於軟爛,有嚼頭口感比較好。
2,這道美食也可以用雪裏紅醃菜做成鹹口味的,口感和味道也不錯。
3,配料隨個人喜好和需要自由選擇。