雞肉飯團
這個雞肉飯團是在翻微信的時候無意中看見的,其實是有三種版本,包括鹵肉飯的,雞肉的,額(⊙o⊙)…還有一個是在是想不起來了。不過飯團的顏值確實高,而且做法簡單方便,所以自己就試了試~
雞肉飯團需要的食材準備
雞肉飯團做法步驟配圖
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1.雞翅提前解凍,前後都切兩道劃痕。
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2.放入食鹽、烤肉料、老抽、蠔油和黑胡椒粉。
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3.攪拌均勻醃製至少2小時以上。
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4.預熱烤箱,上下火200度20分鍾左右。
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5.烤好的雞肉撕下來,切成小塊兒。
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6.大米淘洗一遍,放入清水燜煮。
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7.燜好的米飯拌入少許的壽司醋。
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8.花生仁150度10分鍾提前烤箱,切碎。白芝麻、海苔碎和花生仁放到一起,攪拌均勻做表麵沾料。
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9.拿三角飯團的模具,下麵鋪一層米飯,中間放雞肉。
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10.蓋上另一部分米飯,用模具定性捏好。
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11.將海苔條包裹在飯團上。
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12.飯團頭那裏沾一點兒沾料。
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13.掰開看看~
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14.肉餡兒的飯團~
做好雞肉飯團的竅門要領
模具沾少許的清水,可以很好的脫模。