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自製酸菜

2小時以上/ 3-4人/

粵菜

自製酸菜比較安全,所以我喜歡自己做,大家來做一下吧！大多數人都很喜歡的啦,很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦,快點來瞧瞧吧！

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紅棗豬腰湯

1-2小時/ 3-4人/

粵菜

豬腰,即豬腎,含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵和維生素等,有健腎補腰,和腎理氣之功效。這是一道簡單的粵式湯,適合秋冬季節,滋補養顏,豬腰的做法很多,而我比較喜歡的就是做成豬腰湯,非常美味哦~

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瑤柱豬骨菜幹湯

1-2小時/ 3-4人/

粵菜

白菜幹性味甘,平,入肺,胃經,有潤肺燥,清肺胃熱的功用,配上豬骨和瑤柱一起煲,不僅可以滋陰降燥,同時營養美味,是一道很好的養生湯,老少鹹宜。

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蒜蓉白灼菜心

10分鍾內/ 3-4人/

粵菜

又是菜心大量上市的時節,各種菜心嫩綠清甜,廣東人喜歡吃原汁原味的蔬菜,白灼菜心最能保存菜心的本真清甜口感,簡單而營養~~

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南方人喝湯的代表首當其衝是廣東人。廣東人喝湯的曆史由來已久,廣東湯水亦為廣東菜的一大特色。廣東人既要取藥之功效,又要取入口之甘甜,於是在中藥的煎熬中悟出了老火靚湯。所謂的老火靚湯指熬製時間長,火候足,味鮮美的湯食,傳統上是用瓦煲來煲,水開後放進湯料,煮沸,將火調小,慢慢熬製2－4小時而成。另外,廣東人為求美味,也以新鮮的材料替代一些幹藥引,比如豬肺,就是廣東人常用的清肺湯料,常用的還有霸王花,菜幹,瘦肉,豬骨等,輔料則常見北芪,黨參,沙參,淮山,杞子,紅棗,人參,花旗參等藥材和薑片。

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腐竹金針米粉湯

10分鍾內/ 1-2人/

粵菜

每逢過年過節,家裏都會拜神,,拜祖先,尤其過年拜拜必定有一盤供品,裏麵有表示身體健康,如意吉祥,富足金貴的食物：腐竹,紅棗,金針,金絲（粉絲）。。。之後就會洗幹淨用來煮湯。

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自製椰奶芋圓

30分鍾-1小時/ 3-4人/

閩菜

芋圓是一種傳統的南方小吃,主要流行於福建和台灣地區,也是很受當地人喜愛的一種甜品。如今因為芋圓的廣泛流傳,使得品種也越來越多,市場上最為流行的有地瓜圓,紫薯圓,芋圓等。這種小吃也是深受年輕人青睞的甜品,軟糯Q彈的芋圓,口感超棒,可搭配各種甜飲,夏日就是一道冰爽可口的消暑甜品。自己製作的芋圓,無色素,無添加,一樣可以保證其Q彈得口感,吃起來也更加放心幹淨。

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