這是一個電飯煲菜,簡單方便,,味道也還不錯！ 看著油亮油亮的,食欲也大增啊！隻是過個年,還真胖了幾斤,其實沒少辛苦啊,肉也沒怎麽吃啊,看來過完年又得吃清淡點的咯！
對於菜男的了解不是太多,但對於擅長做菜的男人卻很是尊佩,,可能與我家大男子主義比較嚴重的戶主有關吧。前段時間看到菜男在網給大家試吃私房豆豉。雖然現在市場上各種豆豉的品種很多,但是每一家的味道都不一樣,菜男的豆豉想必也有它的特色,這樣的美味不容錯過。趕緊申請參加了試用活動,希望能品一品菜男的秘製豆豉味道,沒想到試用機會還通過了。經過近十天的等待豆豉終於到家。打開包裝豉香撲鼻,拿起一粒放入嘴中細細品嚐,雖有辣椒但味道隻是微辣,而且豉香濃鬱回味綿長。屬於那樣貌似平常但風味特佳的產品。豆豉可以開袋即食,也可以用於
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良,畏寒怕冷,乏力疲勞,月經不調,貧血,虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣,補虛填精,健脾胃,活血脈,強筋骨的功效。一般人都可食用,老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用。
香港酒樓餐廳裏常見一道“豉汁涼瓜炆斑（頭）腩”,豉汁是指豆豉,涼瓜是苦瓜,斑（頭）腩是石斑魚頭骨和魚腩,炆等同於燜... 石斑魚非沿海城市不容易買到,且價格不菲,我試著用這種粵式方法來炆價廉的鯰魚塊,效果還不錯。 另外,凡做豉汁涼瓜菜式,粵廚喜歡用雷公鑿苦瓜,這種苦瓜,肉厚而嫩,苦澀味淡而甘。它隻所以叫雷公鑿,據說是因為它的長相如同封神榜裏雷震手上發出閃電的鑿子一樣...
粵菜
