腸粉是廣東人愛吃的早餐之一,每次去酒樓喝早茶,我們都會點腸粉。 一次偶爾的機會,在網上看到有人自製腸粉,看起來很吸引,於是將方子抄下來。但自己材料不齊全,所以一直都沒有做。前些天終於把材料買齊了,立即動手。我做了第三次才得心應手,所以步驟下麵的小貼士一定要看哦！
想一下去茶樓時我喜歡的還真隻是不多的幾樣~水晶蝦餃是其中之一~好久都沒想自己做是因為不會擀餃子皮~做起來好像也算不上太難哦,正是一樣的味道~哈哈,再也不用去茶樓才能吃到水晶蝦餃~
上周,麵包機和打蛋器都給朋友借走了,說是讓她試試怎麽玩,好的話,她也敗回去玩哈。所以做不了麵包。也沒蛋糕作,隻能做點,中式點心,找了下方子,做了這個水晶餅,味道一般,比較硬。555下次再試試別的方子。
跟隨舌尖2心傳---白玉小兔子 舌尖上的中國2心傳這集講了中國的白案,特別提到蘇氏糕點和精美的船點,蘇氏糕點以製作精良,外形美觀,味道香甜而著稱。看了這集《心傳》蝶兒就有馬上動手製作的欲望,周末才有時間,但是家裏沒有澄麵,冒雨開車輾轉幾個店才買到。 這小兔子看起來容易,製作起來也不簡單。我先後做了2次,共十幾個。其第一次做出來竟有些像極了小羊,不像兔子；第二次好一些。
舌尖上的中國2“心傳”這集講了中國的白案,特別提到蘇氏糕點和精美的船點,蘇氏糕點以製作精良,外形美觀,味道香甜而著稱。, 第一次嚐試做這種小糕點,小刺蝟,小兔子,還學習了蝶兒的白玉小兔子的做法。嚐試了N次,經過了艱難萬險,做出來的生坯終於可以見人了。, 剛做出來的時候,女兒看見了欣喜若狂,上鍋蒸的時候她一步都不離開,一直問我好了沒有,等到揭開蓋子的時候,那幾隻站著的小兔子忒不給力了,全給蒸趴下了。女兒說我把小兔子給熱死了。。。幸好剩下的還能見人啊。。。
