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粵菜
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全麵豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低鈉食品,是心髒病,高血壓病患者的保健蔬菜。
1.增強人體抵抗力,佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全麵豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2.降血壓,經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管,降壓之功能,是心髒病,高血壓病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。
3.提高智力,據醫學研究報道,鋅對兒童智力發能影響較
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