臘牛肉做法 - 搜索結果

小炒臘牛肉

10分鍾內/ 3-4人/

臘牛肉是湖南吃貨的另外一個最愛。在我兒子眼裏,自從我做了小炒臘牛肉之後,臘肉第一的位置被無情的替代了。冷煙熏製的臘牛肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅。加上大蒜,辣椒等小炒,口感鹹香,是下飯的佳品。

10分鍾內/ 1-2人/

我們湖南人的口味一般來說都是比較偏重的,所以臘牛肉味道以特別辣,特別香的的特點堪稱天下一絕,也是最適合用來下酒的一道菜。這道菜還是用我這裏特有的一種幹黃辣椒炒製而成,更加香辣可口。特點：香辣爽口,臘味濃鬱。

10-20分鍾/ 1-2人/

這道菜是我爸爸的拿手菜,一般隻有過年的時候,才有的吃,牛肉都是媽媽自己醃製,熏過的,不過今天的這道菜是我老公做得,他跟我爸爸偷師,學了個80%吧,也很好吃哦。

10分鍾內/ 1-2人/

這道菜一般就是過年期間才有的吃的,是我爸爸的拿手菜,臘牛肉是過年前爸媽親自醃製熏烤的。老公第一次吃我爸爸做的臘牛肉後就愛上了,還特意學了在家做給我吃,我在一旁指導（其實就是把爸爸做的過程複述下而已）,老公做的味道一不錯,學了個7,8分像吧,嘻嘻

10分鍾內/ 1-2人/

這個熏臘牛肉是我四姨做的,春節那會讓我帶了一些回廈門,配上爽脆的萵筍一起炒了很是好吃。