天氣轉涼,已到深秋時節,在廣東最適宜喝滋潤養生湯,今天買了些藥材搭配豬骨,做了一道滋潤清肺湯,味道不錯,藥材分量如圖,都是藥材店家配的,適合2人飲用。
響螺滋陰養燥,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔助療效；常吃響螺,對滋腎養脾有特別效果。 海底椰滋陰潤肺,除燥清熱,潤肺止咳等作用。 杏仁具有潤肺,平喘的作用,對於治療呼吸道疾病,潤腸通便有較好療效。 再加上雞和豬瘦肉一起煲,味道清潤,鮮甜。湯水具有滋陰補腎,潤肺養顏,益氣生津等功效。 在秋冬幹燥季節,多飲此湯,可美化肌膚,止咳化痰,有益健體。
這道湯是老公看電視的時候看新聞介紹的,說廣東霧霾挺嚴重的,建議大家煲這個湯來喝比較好,豬肺跟南北杏還有青木瓜一起,效果特別好,可以清理肺部吸進去的雜質,很好的保健作用,不管能不能起來抵抗霧霾的作用,就單想這些食材搭配一起的營養都是很豐富的了,所以一定煮來多喝兩碗哦。
廣東人一直都說鷓鴣對治療咳嗽有一定的幫助,所以兒子有兩聲咳,我也去買了隻鷓鴣回來,準備燉的~！但是跟賣鷓鴣的人聊天,她介紹了這個做法,說效果很好,她一直都是這樣給她兒子做的,哈哈,那我也來學習下！ 湯味道不錯,主要是肉嫩啊,兒子把一隻鷓鴣差不多自己吃完了,超強食肉獸~
秋天到了,人變得幹燥,這時就需要一下滋潤的湯水來補充一下水分~ 這是一個不錯的湯水,滋陰潤燥,特別對咳嗽的人來說,不用吃藥,多喝些湯水,也有不錯的療效。
粵菜
