熟白芝麻做法 - 搜索結果

香辣蝦

30分鍾-1小時/ 1-2人/

香辣蝦有好幾種做法,一種是加入特製的辣醬炒製,吃過了蝦以後再加湯涮菜,和香辣蟹的吃法差不多；還有一種呢,類似水煮的做法,是用郫縣豆瓣花椒,辣椒等煮製的；第三種呢,是比較幹香的做法,用幹辣椒等佐料炒蝦,再加入土豆條,紅薯條,花生,芝麻等增香的材料,成菜麻辣鮮香,是很好吃的下酒菜。我的做法呢算是第一種和第三種做法的結合,我比較喜歡這麽做。

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糖油果子

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名,是四川成都著名漢族小吃,青石橋三絕之一。特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。糖油果子還是去年到成都錦裏遊玩時吃過的小吃,沒想到現在自己也會製作,而且還特別好吃,一口下去皮酥裏糯,還有嚼勁,焦糖的香味也非常濃鬱,香甜適口,讓你吃完一個還想吃下一個,炸完後我連著吃了好幾個,實在太香啦！

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香辣幹鍋蝦

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜

平常都是做鹽水蝦,但是蝦頭和蝦皮都是扔掉的,浪費有點多,這次試做了一下幹鍋蝦很好,蝦很酥很脆,麻辣味十足,而且一點也不浪費。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管係統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強,並且富含磷,鈣,對小兒,孕婦尤有補益功效；

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涼粉是夏季較為受歡迎的涼菜,人們往往會買上一小塊回家自己拌著吃,那酸辣的味道和爽滑的口感,會立馬讓人胃口大開,一口一口的吃不停。涼粉刨成絲拌入調料後特別入味,吃起來也特別Q彈爽口,家人都很喜歡。買著吃的時候,總覺得不幹淨,吃著也不放心。後來自己學會了製作,又想辦法用擦絲器刨出了涼粉絲,做出來的成品晶瑩剔透,彈性十足,自認為比買的還好,而且自己做的時候,都會在每個環節上注意衛生,所以食用起來格外的放心。

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涼拌香辣雞絲

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜

香辣雞絲是我家常做的一道涼菜,此菜麻,辣,鮮,香俱全,是一道非常開胃的下飯菜,家人都愛吃。如果撕成雞絲嫌麻煩,可以剁成雞塊,味道一樣鮮美哦。

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自製麻辣紅油

10分鍾內/ 6人以上/

川菜

我們家以前經常做麻辣紅油,因為我的父母是地地道道的四川人,每次吃麵條都要放很多,麵條上麵都是紅紅的一層,做菜也是如此,不辣不吃飯,因為現在年紀大了,所以也就不吃了,但是我還是要吃一些,繼承了父母的傳統啊,可是我吃的就少多了,看到別人吃的過癮,自己就控製不住自己,,現在夏天到了,做涼拌菜和涼麵都少不了它呢。

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錢仔粿

10分鍾內/ 1-2人/

潮汕小吃

看到地方菜的征集名單中有【錢仔粿】,哈哈,潮汕人當然熟門熟路啦,這個粿俺自幼吃到大,每到中元節,家裏都會做。記得我小時候就對烹飪有了很大的興趣,媽媽不在家,過節的時候需要做這個【錢仔粿】,我自己用糯米粉揉揉捏捏,也做成功了,媽媽遇人,就誇我,嗬,所以【錢仔粿】,在我腦海中是留著很深的美好的印象的。錢仔粿,俗稱軟粿,也稱糍耙粿,做法簡單,是廣東潮汕地區漢族傳統小吃,在秋涼季節的粿品。外觀為直徑5~8厘米的圓餅。錢仔粿是中元節時才做的,是按照時令,農副產品登場和人們的口胃需要而製作的,很有特色,

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福建光餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

閩菜

光餅是福州的傳統特色風味小吃之一,福州人喜歡吃光餅。在福州的許多小巷裏,常能看到一些小店裏,擺放著些象杯口大小的圓形發麵餅,大概有兩公分厚吧,麵上烤的黃黃的,還有許多的芝麻嵌在麵上,餅的中間向裏凹,呈個小坑,用手用力按一按,挺硬的,這就是光餅了。光餅其名與戚繼光入閩抗倭的傳說有關。據介紹：在明朝嘉靖年間,侵寇侵擾福建沿海,戚繼光奉旨率戚家軍入閩抗倭。當時倭患猖獗,戰事不斷,沿途百姓爭相犒勞三軍,但戚家軍軍紀嚴明,不收禮品。閩清縣的老百姓就特製了一種中間帶孔的餅,用

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