菜單

青檸檬相關的做法菜譜

鬆茸刺身鬆茸刺身鬆茸刺身

鬆茸刺身

咱家老佛爺前段時間與同事組團,以自由行方式,去了普者黑,大理及瀾滄,在蒼山洱海間,流連忘返。當她們讓那些黑心的司機帶到所謂的正宗菌食店,拍出照片讓俺看時,幾乎破口大罵,除是奶漿菌是真的外,其它都是大路貨的養殖菌。等她們回來,就說咱做最好,最簡單的靚菌讓她們嚐。昨天晚上九點通過朋友,規定隻要采摘在2天以內的鬆茸,在昆明訂好的鬆茸,今天早上九點就已經到家了,到了晚上九點前,這些最新鮮的菌兒,就已經下肚啦。這是按照最正規的鬆茸吃法,不沾水,不沾鐵器,做出的鬆茸刺身,反正那些菌兒,咱隻能吃到兩片,其餘的,都讓老佛

完整介紹  
檸檬幹巴絲檸檬幹巴絲檸檬幹巴絲

檸檬幹巴絲

檸檬幹巴絲是西雙版納特有的一道美食,它的主料就是牛幹巴和檸檬。幹巴選用上好的牛肉抹上鹽和辣椒經風幹製作而成,而檸檬一定要選用青檸檬,因為青檸檬的香味更濃鬱。把風幹的牛肉幹放火上烤熟,然後用錘子敲打,撕成絲狀,再加入青檸檬汁和各種調料既有牛肉幹的香味,又有檸檬的酸香,再加上芝麻,蒜末,辣椒等調料,味道獨特,回味無窮。 前段時間在微信上購買了一些蒙小幹家的牛肉幹,牛肉幹的味道很原始不甜不鹹不辣,超市裏賣的牛肉幹吃過幾種不是鹹就是辣充滿味精香精的味道讓人吃了就忘,而這次買的牛肉幹象小時候媽媽給我們做

完整介紹  
泰式檸檬蝦泰式檸檬蝦泰式檸檬蝦

泰式檸檬蝦

簡單方便,適合各種烹飪水平的人,酸辣適口

完整介紹  
芒果鯛魚芒果鯛魚芒果鯛魚

芒果鯛魚

魚類蛋白質豐富,富含維生素及鎂,鈣,磷等礦物質,易於消化吸收,可提供充足的營養。今天為大家推薦一道煎製的魚,口味清新淡雅,特別適合現在這個季節。

完整介紹  
冬陰功湯冬陰功湯冬陰功湯

冬陰功湯

家裏燃氣灶突然壞了,隻剩電壓力鍋可以煮飯了。做菜?臣妾做不到啊。平時做菜最喜歡左右開工,把各種鍋子都用上才能突顯我的廚藝高超啊!這次真的抓瞎了。,突然想起最近常用的養生煲,能試試做個湯不? 剛好家裏冬陰功湯的配料齊全,做法也簡單,且讓我當白老鼠測試一下吧。 結果真是驚豔,必須點讚!

完整介紹  
泰式鮮蝦青木瓜沙律泰式鮮蝦青木瓜沙律泰式鮮蝦青木瓜沙律

泰式鮮蝦青木瓜沙律

這道菜是泰國菜,味道甜辣酸脆,非常爽口好吃。也許我做的不是特別正宗,但還是非常不錯的,大家可以試下哈

完整介紹  
泰式青木瓜蝦沙拉泰式青木瓜蝦沙拉泰式青木瓜蝦沙拉

泰式青木瓜蝦沙拉

買一個青木瓜一半做湯,另一半一般就做沙拉了~我沒去過泰國哦,從電視上學了個大概介紹加上自己想當然的做法而出來的作品~~ 胖子先森三步曲 動手前:,我不要吃水果沙拉~~(哼哼,不吃拉倒) 做料汁:哇,我喜歡這味道~~ 入口:怎麽能做得這麽好吃...... 結論:沒嚐過前不要說不想吃^-^ 泰國電影“木瓜沙拉”裏的木瓜沙拉是辣的令人冒火的,我不太能吃辣肯定受不了~我隻放一隻辣椒加點辣椒醬吃到最後都把我辣的不行呀~~

完整介紹  
泰式豬頸肉泰式豬頸肉泰式豬頸肉

泰式豬頸肉

一直都很喜歡吃泰國菜,喜歡泰國菜的醬汁,今天在菜市場請教了賣泰國香料的阿姨,取得了泰式甜辣醬的配方,選用比較有口感的豬頸肉,加入醬汁焗,豬頸肉爽口而不肥膩,味道非常不錯

完整介紹  
檸香鐵板三文魚檸香鐵板三文魚檸香鐵板三文魚

檸香鐵板三文魚

三文魚油脂醇美肉質豐厚,是很著名的食用魚。尤其它的魚油,有調節血脂和膽固醇的保健功效,是全家都歡迎的優質食材。這款鐵板三文,煎烤過的三文魚油脂析出,格外鮮美

完整介紹  
茄汁酸辣粉絲茄汁酸辣粉絲茄汁酸辣粉絲

茄汁酸辣粉絲

雲南的菜講究自然清爽,特別是一些民族菜肴中雖然見不到一點油腥,但是味道依然開胃爽口,因民族不同各地的口味也略有不同,但不論是哪一個民族的菜肴都遵循自然,爽口,開胃的風格。雲南的民族涼菜以酸辣為主,吃著清爽,不象川味涼菜那樣麻椒多油吃一口滿嘴的油脂。 今天我用來打涼汁的這款料理機是破壁料理機,這款全營養破壁料理機的產品功率是2200W,它有蔬果,五穀,醬料,濃湯,冰淇淋,研磨,冰沙,絞肉八大功能,以後想吃什麽美食一機就能搞定,今天我選擇了醬料功能做涼汁。

完整介紹  
雲南生拌檸汁豆腐雲南生拌檸汁豆腐雲南生拌檸汁豆腐

雲南生拌檸汁豆腐

豆腐一般都是做熟了吃,在雲南,豆腐也可以生吃,直接涼拌的豆腐其實也非常美味。當然了,需要選擇嫩豆腐來拌。切成小豆腐塊之後,拌入酸酸辣辣的調味汁,別提多過癮啦。開胃下飯必須的。 借著地方菜這個好活動,今天還原一道媽媽常給我的做的家鄉菜,一直都非常喜歡吃~

完整介紹