心情故事 前幾天包餃子的時候剩下的一塊麵團,早上不知道吃什麽了,就做了這道蔥油餅,第一次這樣做,味道還是很不錯呢。很好吃,以後再嚐試其他的,不過我覺得要是發麵的話更好了。
蔥油餅很早就想做了~但是怕失敗所以沒敢嚐試,這次試試真不錯,再配碗粥,特別好的一餐,蔥香味十足呢。
蔥油餅,百吃不厭,蔥香濃鬱,外脆裏嫩,好吃。大多數人都很喜歡的啦,很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過哦,快來瞧瞧吧！
鹹煎餅,咬一口嘎啦鬆脆,是上海一道傳統小吃,小時候在各種物質都是憑票供應年代,有這樣吃一頓鹹煎餅感覺好幸福的樣子,做法不難,先發麵再調味,芝麻可以加多一些香味更濃。
北方人都愛吃麵食,南方人實在不能理解北方人拿著饅頭,餅吃飯的習慣,這些都是南方人早點吃的,但是,北方人幾天不吃麵食,就有點受不了,這不,兒子今天早晨就嚷嚷中午要吃蔥油餅了。
蟹粉豆腐,味道鮮美,嫩滑爽口,豆腐是補益清熱養生食品,可補中益氣,清熱潤燥,生津止渴,豆腐和蟹粉一起烹製是本幫菜蟹類菜中一個最大的亮點。
上海冷餛飩是夏天常吃的一道美食,上海人喜歡把這餛飩放涼水過之後再加入調味料製作成風味獨特的冷餛飩,濃濃的花生醬和香醋作為醬料,既開胃又美味。 冷餛飩吃起來十分爽口,渾身被包裹了花生醬的濃鬱醬汁,如果喜歡吃辣的再加入辣油精心調味後,使得餛飩的口感更加豐富有層次。而我喜歡在夏季吃得清淡些,所以在這裏就不放辣油了。
用四喜烤麩做麵的澆頭在上海是特別流行的,也是特別受歡迎的。 上海人愛用黃燦燦的細細的鮮麵條,我不知道他們是怎樣加工的,我是這樣做的：用一個雞蛋和麵,手工擀製,小刀切好,不過我還是切的有點粗了。但是不影響口味,自我感覺還是不錯的,麵條勁道柔軟,烤麩鮮美咋舌,真是完美的結合。 蓋澆麵就是將菜蓋的麵上,如果你自己一個人吃不如在鍋裏拌,比在碗裏更好拌些。 材料（2人份量）：四喜烤麩一碗,麵粉200克,鹽2克,西紅柿2個,青椒2個,大蒜2瓣
月餅節又來了,每年這個時候說實話是我最頭疼的節日, 不管是端午還是清明,都有好吃的粽子和青團, 但是中秋隻有甜的發膩的廣式月餅, 可能個人的口味不一樣,本人是肉祖宗隻喜歡吃肉, 但是中秋前買鮮肉月餅就是一個災難, 尤其是在上海最出名的老大房鮮肉月餅鋪, 那裏人流多每次都要排隊半個多小時以上, 所以秉承一貫宗旨自己做,不求人。 鮮肉月餅其實在江浙滬一帶比較流行, 口味鹹鮮肉質緊實,皮酥,多汁非常受歡迎
蔥油餅是中國上海特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜係。口味香鹹,主要用料為麵粉和蔥花。
排骨年糕是上海一種獨具風味的著名小吃,已有50多年曆史。排骨和年糕都有很高的營養價值,可為幼兒和老人提供鈣質,具有滋陰潤燥,益精補血的功效。
蔥油餅是比較家常的餅類,做法簡單好吃,特別是那滿滿的蔥油味甚是吸引人！
去上海大小超市,總有這份小點心,桔紅糕,從小到大一直喜歡吃,傳統的桔紅糕是用純糯米粉製成的,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,吃口糯滑可口,甜韌適中,今天榨了草莓汁,就想起自己做做來吃,加了草莓汁有點酸酸甜甜,味道更棒。
酒釀圓子是上海的一道名甜點,無論你上飯店,還是在家裏宴請親朋好友,最後一道甜點必定是酒釀圓子,今天的酒釀圓子加了香蕉和梨。糯糯的園子,酸甜的酒釀,特別喜歡煮過的香蕉的味道,吃在嘴裏感覺吃到了香蕉的精華,還有梨的功效是清熱化痰的。總之這是一道香甜可口,營養豐富,老少皆宜的甜點。
早餐我們幾乎不在外麵買,都是自己做的吃。外麵無非就是包子油條啊,煎餅果子啊等。這些咱都會做,而且比外麵還幹淨衛生,何必去外麵買呢？賣早點的人有的人講究點,不碰錢,都是放在一個盒裏,需要找錢的話都讓買早點的自己去拿。但也有不講究的,找了別人錢,又要去拿早點。其實做飯真的很愁人,做飯也需要靈感。沒靈感的話,還真不知道做什麽好,唉。所以說做飯也是一種藝術,嗬嗬。
![[手工美食]鹹煎餅](http://img.aaeta.com/meishi/p/s/3888560.jpg)
