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肉夾饃#新鮮從這裏開

10分鍾內/ 1-2人/ 收藏 / 陝西小吃 / 打印 /
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陝西的肉夾饃很有名,雖然沒吃過正宗的,但早已有所聞。 今天用的是頭天剩下的把子肉,再加點青椒碎,夾入白吉饃中,也特別好吃。

肉夾饃#新鮮從這裏開需要的食材準備

肉夾饃#新鮮從這裏開做法步驟配圖

1.備好食材：把子肉、白吉饃和青椒
把子肉的做法鏈接：http://www.haodou.com/recipe/1065735/
白吉饃的做法鏈接：http://www.haodou.com/recipe/1065731/

2.將把子肉和青椒分別切碎

3.再拌在一起

4.白吉饃用刀橫著切開，後麵連著

5.把肉碎塞入餅中即可食用！

做好肉夾饃#新鮮從這裏開的竅門要領

1,青椒也可以換成香菜,自己喜歡就行 2,如果肉和饃是涼的,最好回鍋後再製作,這樣口感和味道會更好 3,要使用專用的熟食刀和菜板

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肉夾饃

肉夾饃

說到肉夾饃,相信很多童鞋都很有感觸吧。大學的早上,來不及吃早飯,會拎個肉夾饃和杯豆漿上課O(∩_∩)O~近日《舌尖上的中國》《味道》《走遍中國》等節目輪番轟擊,讓愛吃米飯的額也止不住口水想吃麵食,SO忍不住動手做了肉夾饃~

肉夾饃

肉夾饃

肉夾饃屬於西北的色特麵食,吃過很多家,很多版本的。最好吃的當屬岐山麵館的肉夾饃,麵餅外皮焦脆裏麵鬆軟,臘汁肉香而不膩,再搭配一些提味的油潑辣子,味道真是沒得說。去岐山麵館西安的表弟請客,一碗臊子麵配一個肉夾饃,還有涼皮,醋粉,吃得不亦樂乎,真真過癮。

肉夾饃

肉夾饃

肉夾饃是陝西的特色小吃,正宗的我沒吃過。自己學著做了一次,本來肉餡中應該放青椒的,家裏沒有,就放了西葫蘆,香濃的五花肉夾著西葫蘆的爽脆,也非常好吃。

肉夾饃

肉夾饃

肉夾饃,想想就覺得好吃！男朋友從成都回來,點名要吃我做的肉夾饃,大早晨四點鍾起來做,辛苦但是開心著。好吃！

陝西老潼關肉夾饃

陝西老潼關肉夾饃

肉夾饃,是陝西特色美食！ 在西安吃過肉夾饃的朋友,可能會發現,咋在這家店和那家店吃的肉夾饃的餅子咋不一樣呢？ 其實,西安各家店肉夾饃的餅確實是有些區別的。 但是大致分為兩類：一是白吉餅,是虎背鐵圈菊花心的餅子；二是老潼關的餅子,外焦裏嫩,條紋清晰,內部呈層狀。 兩種餅子吃起來最大區別就是老潼關的餅子酥脆。 我今天做的就是老潼關的肉夾饃。