一道特別適合夏天的湯水,製作快速,五分鍾就能喝到這道清甜爽口,消暑減肥的花蛤絲瓜湯。 絲瓜是夏季盛產的瓜類之一,味道鮮美,口感清脆,膳食纖維和水分特別豐富,夏天可以多吃,有利於補水,消暑,減肥。 花蛤有高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,少脂肪的營養特點,還有滋陰明目,軟堅,化痰之功效。

花蛤絲瓜湯需要的食材準備

• 主料：絲瓜
• 輔料：油 鹽 冬菜
• 準備時間：10分鍾內

花蛤絲瓜湯做法步驟配圖

1.絲瓜刨去硬皮，不要全刨光，這樣口感的味道更好。刨好皮後，切成滾刀塊。

2.花蛤養半天吐去泥沙洗幹淨。（很多人說花蛤買回家加鹽養，其實自己在家加的鹽很難養，最好是買的時候跟老板要他們配好養花蛤的水）

3.養生壺裏加水，選擇煲湯功能，水開後倒入絲瓜，加入少許油，滾兩分鍾。

4.倒入花蛤。

5.加入冬菜，煮至花蛤開口即可。（花蛤和冬菜都有鹹度，先試下鹹淡，再加鹽，以免太鹹）

做好花蛤絲瓜湯的竅門要領

很多人說花蛤買回家加鹽養,其實自己在家加的鹽很難養,最好是買的時候跟老板要他們配好養花蛤的水