芝心香腸披薩
感覺好久沒吃披薩了,冰箱裏還有些馬蘇裏拉奶酪絲,搜羅家裏現有的食材,湊出一個芝心卷邊的香腸披薩。撒上滿滿的奶酪,一定不要吝嗇奶酪絲,用的料要足,切塊後才能提起長長的拉絲,吃起來才夠過癮。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,自己動手做披薩除了成本低,衛生外,還可以隨意添加自己喜歡的食材。按個人喜好蔬菜,肉類,海鮮,水果等任意搭配。而且內餡很足,經濟又實惠,用料也很放心。除了這款披薩,之前做過榴蓮披薩,藍莓爆漿披薩,都非常好吃。喜歡吃披薩的大膽發揮吧。
芝心香腸披薩需要的食材準備
芝心香腸披薩做法步驟配圖
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1.原料備用。
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2.餅皮原料除橄欖油以外,倒入大容器內。用筷子攪拌成鬆散狀態,即可加入橄欖油。(高筋麵粉50g、低筋麵粉50g、細砂糖5g、鹽1g、酵母粉1g、水55g、橄欖油5g。)
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3.繼續用手揉成具有延展性的麵團,收圓進行發酵。
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4.麵團發酵至兩倍左右後,取出揉均勻。
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5.香腸切片、表椒切成圈備用。
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6.麵團擀成大圓片,鬆弛十分鍾後邊緣卷入奶酪絲。
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7.卷好的餅底,底部用叉子均勻的叉上孔。
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8.底部均勻的抹上一層披薩醬。
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9.均勻的撒上少量的奶酪絲。
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10.鋪上青椒圈。
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11.然後鋪上三分之二的香腸片
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12.再鋪大量的奶酪絲。
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13.鋪上剩餘的香腸片。
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14.再均勻的鋪上一層奶酪絲。
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15.烤箱預熱,上下火230度,20分鍾左右。(請根據自家烤箱做適當調整。)
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16.出爐即可食用。
做好芝心香腸披薩的竅門要領
烘烤時間請根據自家烤箱做適當調整。