提起湖南,吃貨一定不會忘記各種香腸臘肉,每年冬天,家家戶戶都會做好多保存起來,來年吃上一年都沒問題,所以我家的冰箱裏,常年都保存著這個美味。我喜歡將他們搭配各種蔬菜,不但色彩漂亮,從營養搭配方麵來看,更是對身體有益哦。

臘味四季豆需要的食材準備

• 主料：臘腸
• 輔料：油 鹽 四季豆 青椒 大蒜
• 準備時間：10分鍾內

臘味四季豆做法步驟配圖

1.臘腸切片，青椒和四季豆切絲，大蒜切片備用

2.鍋裏放少許油，將臘腸片放進去，小火煎出多餘的油脂

3.等香腸微微變得焦黃時，將四季豆和青辣椒、大蒜片全部到進去，大火翻炒至四季豆變色

4.撒入適量鹽，混合均勻

5.四季豆變軟 後，沿著鍋邊淋入少許水

6.燒開即可出鍋

做好臘味四季豆的竅門要領

1,炒臘味的時候,油稍微少放點,臘味裏有大量的油脂,先小火將油脂煸炒出來。 2,四季豆變軟後,再加入少許水,保證四季豆全熟。