鹹菜煲豬肉是我從小吃到大的,以前在老家時每年冬天家家戶戶都會醃很多鹹菜,或寄給出門在外的家人,或者留著自己慢慢吃。

鹹菜煲豬肉需要的食材準備

• 主料：豬肉
• 輔料：油 水
• 準備時間：10-20分鍾

鹹菜煲豬肉做法步驟配圖

1.豬肉清洗幹淨切成大塊，鹹菜清洗幹淨切碎。

2.鍋裏放油爆炒豬肉。

3.炒至豬肉變色，倒入鹹菜，翻炒均勻。

4.翻炒均勻後的鹹菜豬肉一起倒進高壓鍋。

5.加入一小碗水，蓋上蓋子，大火5分鍾，小火20分鍾。

6.出鍋後直接裝盤即可食用。

做好鹹菜煲豬肉的竅門要領

鹹菜是有鹹味的,所以無需另外放鹽,一定要用高壓鍋壓,才能把鹹菜的香味釋放出來。