◇獨家視頻◇,, 來源：【我要露一手】用戶專區 菜譜作者：昵稱“蝶兒之家” 蝶兒的三角團食材簡單,做法也簡單,作為蘇州的傳統麵食小吃,軟軟的麵團子,也像極了蘇州菇娘們的的吳儂軟語,輕輕咬上一口,心尖尖都是熨帖的~ 小視頻,就那麽簡單！手機相機都可以哦！如果你也有拍了拿手好菜？擺盤妙招？食材美味小創意？或是在街頭巷尾拍下了你的家鄉特色美食？趕緊聯係視頻菜譜小編QQ：3170343575,幫你上傳！喲喲,切克鬧,好吃好喝一起來！

三角團需要的食材準備

• 主料：糯米粉
• 輔料：紅豆沙餡 開水
• 準備時間：10-20分鍾

三角團做法步驟配圖

1.把主料中的粉類放入盆中混合均勻，邊攪拌邊倒入開水，成為雪花狀。

2.晾至不燙手時，和成麵團。

3.把麵團放到案板上，搓條分割成劑子。

4.麵劑子分別搓圓，豆沙餡也搓條分割成小劑子搓圓。

5.取一個麵劑子按扁擀成皮，中間放入一個豆沙球。

6.兩手協作把麵皮邊從三個點向上提起，使形成的三個邊等長，頂點捏緊包住豆沙餡。把三個邊分別捏緊。用手在三個邊上捏出麻繩花邊。

7.把做好的生坯放到刷過油的篦子上。

8.放入已經燒開的蒸鍋，大火蒸4-5分鍾即可。

做好三角團的竅門要領

1.,調製三角團麵團一定要滾開的水,以增加麵團的韌性。 2.,捏製麻繩花邊的時候,手指可以粘些糯米粉防粘。