1.材料備齊。

2.鍋裏水燒開把肉放下去煮5分鍾。肉不去皮、然後撈出來洗淨切成薄片。

3.青椒切條，薑蒜切好備用。

4.坐鍋燒熱加入切好的五花肉一起翻炒均勻。中火即可、

5.加入適量的料酒。然後就一起炒。炒啊炒。。。炒到金黃色出油為止。如果肉不出油的話可以放點油進去。

6.炒香之後加入薑蒜倒進去。然後再一起翻炒2分鍾均勻讓薑蒜出味、

7.接著下青椒一起翻炒幾下、

8.加點鹽。

9.加點生抽。

10.倒點豆瓣醬適量、

11.最後加點醋再翻炒均勻，炒1分鍾即可出鍋。

12.裝盤、