幹煸四季豆
四季豆豆有調和髒腑,安養精神,益氣健脾,消暑化濕和利水消腫的功效。豆類蔬菜的共性是性平,有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。,四季豆性甘,淡,微溫,歸脾,胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調和髒腑,安養精神,益氣健脾,消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕,食少便溏,濕濁下注,婦女帶下過多,還可用於暑濕傷中,吐瀉轉筋等證。
幹煸四季豆需要的食材準備
幹煸四季豆做法步驟配圖
1.準備一把四季豆。
2.四季豆撕筋折成段。
3.四季豆清洗幹淨。
4.準備好薑蒜蔥,並切細待用。
5.鍋熱油,下火薑蒜爆香。
6.加入四季豆。
7.翻炒。
8.加入鹽、味精、白糖炒勻。
9.起鍋裝盤,撒上香蔥,擺上幾個紅辣椒。
做好幹煸四季豆的竅門要領
四季豆一定要炒熟食用。