絲瓜肉片丸子湯
那天媽媽托老家過來的人帶了點肉丸子,話說是真正的好吃。自己做的丸子,肉質新鮮,Q勁十足。不過這種東西一次吃多也會膩,所以換著法子來煮。
絲瓜肉片丸子湯需要的食材準備
絲瓜肉片丸子湯做法步驟配圖
1.絲瓜切片，稍厚點點，然後用花模摳出圖案（今天的瓜有點先，圖案摳的不是很漂亮，嗬嗬）
2.食材集合。
3.瘦肉切片，用生抽，澱粉抓勻
4.熱油鍋後，下開水，先入肉丸子下去煮到浮起來（肉丸子冰箱凍的，所以煮久點安全一點）
5.丸子浮上來後，下肉片煮開
6.下絲瓜，煮熟
7.下適量鹽，雞粉調味，最後撒上香菜，即可出鍋
8.成品圖
9.成品圖
做好絲瓜肉片丸子湯的竅門要領
丸子是放冰箱速凍的,所以一定要久點,要煮熟,否則容易拉肚子哦。