1.黑米泡二小時後裝盤底

2.英國紅豆（紅豆也叫相思豆）用冷水泡一夜使用，偶趕時間用的熱水泡。皮皺皺的影響美觀，不過煮了就好了

3.紅豆灑在黑米上，下少許鹽和味精。先下鍋蒸

4.螃蟹如何處理，用筷子往嘴插進去到底就掛了

5.打開蓋殼，去肺與腮等

6.切成四塊，待黑米熟。放上去

7.蓋上蓋殼，二隻都用相同處理。使用的一公一母螃蟹

8.偶用的一隻梭子蟹，一隻花鹿。二隻味道不同！如果宴請，可買相同的哈。放上三片薑

9.蒸好後灑上蒜碎、蔥碎、紅辣椒絲。熱鍋燒熱油澆上去（廚房暗閃光燈下拍起來黑了）

10.是不是很美。

11.特寫下真漂亮

12.味道太棒了