讓人很有食欲的一道涼拌菜,配飯吃相當不錯,脆脆的卷心菜,麻辣辣的滋味,讓你回味無窮。

麻辣卷心菜需要的食材準備

• 主料：卷心菜
• 輔料：油 鹽 雞精 花椒 幹紅椒 味極鮮
• 準備時間：10分鍾內

麻辣卷心菜做法步驟配圖

1.卷心菜切成大塊。

2.鍋中水燒沸，加入一點點油、雞精、鹽。

3.入卷心菜焯。

4.撈出過涼。

5.鍋中油燒熱，先入花椒炸香撈出。

6.入幹紅椒炸香。

7.倒入裝了卷心菜的盤中，加鹽、味極鮮拌勻。

8.裝盤食用。

做好麻辣卷心菜的竅門要領

卷心菜略焯即可,保持脆性。