炸酥肉
今天做了一盤,自己創的炸酥肉,真的是外焦裏嫩,濃濃的孜然味讓人回味無窮啊！全家人都吃得很開心。
炸酥肉需要的食材準備
炸酥肉做法步驟配圖
1.準備一塊瘦肉。
2.切成小方塊。
3.加點鹽。
4.加胡椒粉。
5.加點花椒粉。
6.放點孜然粉。
7.加點料酒。
8.少許味精。
9.加入一個雞蛋，掛全蛋糊。
10.加點炸粉。
11.放在碗裏入入味。15分鍾左右。
12.鍋內熱油，下肉塊。
13.炸第一遍，盛出。
14.再炸第二遍，才能有外焦裏嫩的口感。
15.美味出鍋。
做好炸酥肉的竅門要領
1.肉要炸兩遍才會有外焦裏嫩的口感。
