在國內的時候有炒過發泡的海參,也試過煮湯,海參是別人送的,自己從來沒買過。隻知道海參有滋潤以及增強免疫力之功效。某天去一魚店見有發泡的海參出售,與國內的完全不一樣,很是好奇就買了一條回來。 ,, 網上資料顯示：海參,性溫,味鹹。人心,肝,腎經。補腎益精,養血潤燥。主治腎精虧虛,陽痿遺精,小便頻數,腰酸乏力等；陰血虧虛,形體消瘦,潮熱咳嗽,咯血,消渴,大便秘等。 ,,,,而且海參的營養價值較高,每百克水發海參含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫

海參雞肉湯需要的食材準備

• 主料：海參
• 輔料：淮山 杞子 花菇 竹蓀 鹽 胡椒粉 濃湯寶
• 準備時間：1-2小時

海參雞肉湯做法步驟配圖

1.主料：海參一條、雞肉適量。

2.配料：花菇、杞子、淮山。

3.竹蓀。

4.花菇竹蓀需要提前浸泡，將花菇蒂剪掉。

5.先將浸泡好的花菇以及切塊的雞肉放入湯鍋，注入適量清水。

6.蓋上鍋蓋大火煮沸後轉中小火繼續煮約1小時。

7.然後加入洗滌幹淨切小塊的海參。

8.再加入洗去雜質的竹蓀。

9.繼續大火煮沸約十來分鍾，調入適量鹽胡椒粉以及濃湯寶1塊，即可熄火。

做好海參雞肉湯的竅門要領

發泡過的海參挺容易煮爛,所以不宜太早放入。