美味的蝦幹終於出爐了,雖然兩斤鮮蝦,最後隻得6兩的收獲,但終歸是比外麵買的要放心和衛生的,昨天烤好後,就跟LG當零嘴吃掉一些,兩人邊吃邊聊,正好家裏有苦瓜,要不做個湯試試看,做的時候,怕隻有蝦幹鮮味會不足,又加入了一些豬骨頭一起煲,這下味道就完美了,果然鮮美十足,一大砂鍋的湯,兩人就喝了個底朝天。

蝦幹苦瓜湯需要的食材準備

• 主料：苦瓜
• 輔料：鹽 黃豆 蜜棗
• 準備時間：10分鍾內

蝦幹苦瓜湯做法步驟配圖

1.食用前可放入適量的鹽調味。

2.骨頭冷水入鍋，焯去血沫。

3.苦瓜洗淨去瓤切塊。

4.砂鍋坐水，把浸泡過的黃豆放入鍋內。

5.加入兩顆蜜棗。

6.焯過水的骨頭放入鍋內。

7.切塊苦瓜放入鍋內。

8.蓋上蓋子，開火，大火煲開5分鍾後，轉小火煲60分鍾。

9.當鍋內的湯煲了60分鍾後，把蝦幹放入鍋內，繼續煲60分鍾。

10.食用前可放入適量的鹽調味。

做好蝦幹苦瓜湯的竅門要領

蝦幹不要過早地放入,可等湯煲了有60分鍾後,再放入進去比較合適,因為煲的過久就沒什麽口感和滋味了。