蒜蓉炒爆河蝦
買了非常新鮮的小河蝦,用來白灼吧,覺得太小了,去了頭尾就沒什麽好吃的了,老公說用來炒吧,可以連蝦殼一起吃。好吧,懶人有懶人的做法和吃法,不用去頭去尾,洗洗就炒了。味道真還是不錯的,用來下酒也可以。如果不怕上火,用來炸著吃,可能會更好吃。
蒜蓉炒爆河蝦需要的食材準備
蒜蓉炒爆河蝦做法步驟配圖
1.新鮮的小河蝦.
2.蒜頭拍了剁碎。
3.芹菜切丁。
4.熱鍋下油。
5.先爆香蒜蓉。
6.下蝦爆炒。
7.翻炒。
8.放調味料。
9.加入芹菜丁,再倒入用生粉,生抽調製的芡汁收鍋才可以上碟。
做好蒜蓉炒爆河蝦的竅門要領
1.爆炒的,一定要大火,油開才放蝦。
2.喜歡吃辣的,可以放辣椒,味道也非常不錯。