以前每年的中秋我家都是吃米粉,除了米粉之外還有雞肉,芋頭,田螺,菱角,這些都是中秋必備的食物。每次我家做煮這個米粉都是非常美味的,爸爸總會到市場買好幾斤牛骨回來熬湯,用牛骨加上蓮藕一起熬湯,熬好的湯就是泡著米粉吃。,幾天前,奶奶就來電話提醒我,中秋記得買粉。昨天去市場買了要買的東西,打算今天就不用去市場買了,誰知道,就是忘記了買米粉,害我早上起來洗刷後又走一趟超市買米粉回來。,至於為什麽中秋要吃米粉,我也搞不懂,反正奶奶說這麽做就這麽做吧,而且我們也很喜歡吃米粉。今天用煮白切雞的湯,再加入蓮藕做成蓮藕雞湯

蓮藕雞湯米粉需要的食材準備

• 主料：鮮雞
• 輔料：蓮藕 薑片
• 準備時間：30分鍾-1小時

蓮藕雞湯米粉做法步驟配圖

1.蓮藕洗幹淨切塊

2.五花肉洗幹淨瀝幹水分

3.鮮雞洗幹淨

4.鍋裏加入薑片煮開後放入鮮雞和五花肉，

5.雞煮好就撈起，剩下的五花肉在湯裏，

6.撈去油沫，加入蓮藕煮

7.加入蓮藕繼續煮30分鍾關火下鹽調味

8.另用鍋煮米粉

9.煮好的米粉撈起放入碗中

10.把煮好的蓮藕雞湯倒入米粉中，

11.再加入雞肉即可

做好蓮藕雞湯米粉的竅門要領

1,要先把雞煮好撈起再加入蓮藕,以免和蓮藕一起煮的時候白切雞的顏色變暗不好看 2,把雞撈起後,湯要撇去油沫,不然會很油膩