地骨皮是一種中藥材,也就是人們熟悉的枸杞的根部,具有涼血,退虛熱,瀉肺火等功效。最近吃的煎炸東西比較多,LG要貓煲點去火的藥膳湯來喝,想想家裏的地骨皮是樣不錯的藥材,正好用上,擔心這樣的湯煲出來口味欠佳,所以又加入了一根玉米和紅蘿卜,外加兩顆蜜棗,這樣口感會略帶清甜,喝起來就順滑舒服了。

地骨皮豬骨湯需要的食材準備

• 主料：地骨皮
• 輔料：鹽
• 準備時間：10分鍾內

地骨皮豬骨湯做法步驟配圖

1.地骨皮與陳皮，洗淨。

2.放入砂鍋中，加入清水。

3.豬骨頭入鍋中焯去血汙，洗淨備用。

4.玉米，紅蘿卜改刀。

5.加入砂鍋中。

6.放兩顆蜜棗。

7.焯好的豬骨頭加入砂鍋中後，開火，大火煲開後，轉小火煲2小時。

8.食用前可調入適量的鹽調味。

做好地骨皮豬骨湯的竅門要領

豬骨頭最好是選用豬扇骨,這種骨頭油脂含量小,骨頭裏還有鈣。